Showcooking en el restaurante Caoba (Madrid)

En el marco de sus jornadas gastronómicas: “de Caoba al cielo pasando por las estrellas“, se desarrolló el 31 de mayo en el restaurante Caoba, un showcooking donde los protagonistas fueron el color y los guisos tradicionales revestidos de modernidad bajo nuevas presentaciones. De la mano de Vincenzo Marconi, chef de Caoba, y David Fernández, chef del restaurante Las Torres (Huesca), los asistentes a este showcooking pudimos degustar algunos de los mejores platos de los dos restaurantes. Vicenzo Marconi estuvo [...]

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